smakowite drożdżowe gofry

image_pdfimage_print
Gofry, w wielu amerykańskich restauracjach typu bistro serwowane są na śniadanie. W towarzystwie bekonu i syropu klonowego, tworzą zaskakująco dobre połączenie. Ciasto na gofry, którym jestem zauroczona różni się tym, że zamiast proszku do pieczenia i sody używam świeżych drożdży. Dzięki nim są one bardzo subtelne w smaku. Ciasto przygotowuję zazwyczaj w piątkowy lub sobotni wieczór, a następnego poranka serwuję cieplutkie, pachnące gofry domownikom z ich ulubionymi dodatkami. Jest to śniadanie, którym należy się delektować, by dobry posmak towarzyszył nam przez resztę dnia:)

Składniki:waffles+dough

  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżka cukru,
  • gram świerzych drożdży,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 2 szklanki ciepłego mleka,
  • 1 jajko,
  • 80 gram roztopionego masła.


Wykonanie:

1. W dużej misce, rozpuszczamy w ciepłym mleku drożdże i dodajemy cukier. Następnie dodajemy przesianą mąkę i sól. Całość mieszamy przy pomocy trzepaczki, aż składniki całkowicie się połączą. Miskę z ciastem zalepiamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Po tym czasie odstawiamy do lodówki na całą noc.


2. Rano, wyjmujemy ciasto z lodówki, do którego dodajemy roztopione masło i lekko roztrzepane jajko. Całość mieszamy. Powstała masa będzie bardzo gęsta. Chochelką przelewamy masę na rozgrzaną gofrownicę, zapiekamy na złoty kolor.
Serwujemy ciepłe gofry z ulubionymi dodatkami:)

waffles tower


Przepis, który został przeze mnie troszkę zmieniony, pochodzi z książki „The 150 Best American Recipes”

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Podziel się tym artykułem!

4 thoughts on “smakowite drożdżowe gofry

  1. Klaudia pisze:

    Uwielbiam gofry :) Z bitą śmietana i dżemem pychotka

  2. Sy sia pisze:

    Ślinka cieknie na widok takich cudów. Muszę sama się zmotywować i stworzyć coś równie pysznego:0 Pozdrawiam i zapraszam do lektury mojego raczkującego bloga :)

  3. Katarzyna M. pisze:

    chyba bardziej smakowicie nie da się rozpocząć dnia:) Mój synek dziś pobił rekord, choć zszokował mnie – bo wszystkie musiałam mu serwować z ketchupem 😉

  4. Ervisha pisze:

    Nigdy nie jadłam drożdżowych i musze to nadrobić :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Facebook

Twitter

Google Plus